Czy tylko kucharz może prowadzić restaurację? Jaki jest przepis na sukces w branży gastronomicznej?
Branża gastronomiczna od lat kusi przedsiębiorców wizją niezależności, realizowania pasji i generowania zysków. Choć prowadzenie własnego lokalu gastronomicznego to dobry pomysł na biznes, wymaga jednak dobrego przygotowania i znajomości realiów rynku.Wbrew obiegowym opiniom nie trzeba być zawodowym kucharzem, aby skutecznie prowadzić restaurację. Kluczem jest pomysł, organizacja i umiejętność zarządzania. Wiele osób mylnie uważa, że otwarcie […]
